Sobremesa anabólica: Cheesecake hiperproteico

Ingredientes

• 300g de cream cheese light
• 300g de iogurte natural desnatado
• 2 ovos inteiros
• 1 ou 2 colheres de sopa de adoçante em pó (Stévia, por exemplo)
• Duas pitadas de sal
• 50ml de leite integral
• 2 medidores de whey protein sabor baunilha (outros sabores também funcionam)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Como preparar

1. Em uma tigela grande coloque o cream cheese light e amasse com uma colher para deixá-lo mole.
2. Adicione os dois ovos, o adoçante em pó e misture usando uma batedeira elétrica
3. Adicione o restante dos ingredientes e continue misturando por mais dois ou três minutos.
4. Derrube a mistura em uma forma de assar pequena levemente untada com óleo de oliva para evitar que o cheese cake grude.
5. Asse por 25 minutos em 160º C, abaixe a temperatura para 100º C e asse por mais 40 a 50 minutos.
6. Depois de pronto, deixe na geladeira por 4 a 5 horas antes de comer.

Ficha nutricional (cheese cake inteiro)

Calorias: 819
Proteínas: 81g
Carboidratos: 44g
Gorduras: 40g